今日の一語り

　「風呂」「メシ」「寝る」と夫から妻に言うくらいしか夫婦の会話がないなんていうのはそれこそ前時代的な夫婦の会話の代表としてよく言われることであるが、本当にそんな感じの夫婦になったらおしまいじゃないかなぁとか思っている私。私たち夫婦の間では信じられない感じなのだ。妻がよく風呂を洗ってくれたりするし、ご飯も作ってくれたりするが、これも私がやったりすることもあるし、妻の方が多めにやってくれているとはいえ、それなりにシェアしているので・・・まぁ、どちらか一方が一方的に要請するということも少ないわけだが。

　でも、今日は昼ご飯は妻がなんか考えているとのことだったので、「メシお願い」的に声をかけてしまったわけだが、そうしてさっとできあがってきたのがこれ。

　見かけはナポリタン的であるが、瓶詰めのトマトも豪快に入った美味しいパスタであった。

　「パスタ」というのは大人になってから使い始めた語で、まぁ、昔は「スパゲティ」と言っていたものだった。この二つの語の正確な定義的違いは定かにはわからないが、そのころ食べていたスパゲティはケチャップを使ったイタリア料理店で出てくるようなパスタとはちょっと違ったわけで、これはパスタに使う豪華素材を生かしながら作っているのでケチャップが入っているわけではないので、ナポリタンというわけでもなくトマトソースのパスタと言えるのかもしれない。

　でも、落ち着くんだよね・・・スパゲティ的なものが。だから、この色味に懐かしさを感じつつ、きちんとしたトマトソース味を楽しみながら落ち着いて食べられたスパゲティ的パスタだったわけで。妻に感謝。

投稿者: 大津 和行 日時: 22:44 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　 妻も私もすっかり疲れ切っていて、週末ともなると週日にできなかった家事をまとめてやったりしているうちに土日が過ぎてしまって、なんだか気分転換できないなぁということが続いた最近であったので、今日はあいにくの悪天候であったが、お出かけを強行した次第。明日になったらもっと寒くなるやに聞いていたため。

　横浜はみなとみらい地区の日本丸の展示などを見に行く。なかなかすごくて、案内ボランティアの元乗組員の方の案内も真に迫る迫力があってとてもためになった次第で。

　日本丸というのは、まぁ、練習船の帆船なわけだが、私が幼い頃その存在を知った頃にはまだ現役で就航していたのでなにかなつかしい気もするわけで。

　日本丸を見て、その後、横浜中華街に食事に行ったりして、非常に充実したしっかりしたお散歩ができてよかったなぁというわけで。

投稿者: 大津 和行 日時: 22:35 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　実はこれは肉ではないんですよね。マグロのほほ肉であるわけで。たまーに、スーパーとかでマグロのほほ肉が購入できる時があるので、そういう時はこのようにステーキにして食べたりする。

　長年、ステーキに関しては焼きまくってきた自信があるのでこういう調理法になるわけだが・・・とても美味しくできて良かったのだが・・・

　でも、焼き加減に迷うことがあるのだ。

　牛肉のステーキであれば、多少レアで赤身が残ってもそれが美味しい部分もありよしとするのだが、加熱用として売られているこのマグロのほほ肉は赤身が残っていいのだろうかということ。今回も私が作ったら、牛肉と同じ感じでやるから、中は赤い状況であったりしたのだが。

　妻はちょっとそれが心配らしく、電子レンジにかけたりしていたし、私もそうかぁと電子レンジにかけてみたりしたのだが・・・

　多少レア気味でも少し食べたのだが結構うまかったりしたのだが、どうなんだろう、まるっきり

　ともあれ、このマグロのほほ肉ステーキはとてもうまい。

　でも、この食材はなかなか手に入らないわけで・・・まぁマグロ一匹から二枚しか取れないだろうから、当然と言えば当然なのだが、市場とかに行くしかないのかなぁ。

投稿者: 大津 和行 日時: 21:09 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　今日は弁当がなかったので、外食の日。妻がいつもがんばってくれるので、弁当であることが多いし、実際健康にもその方がいいのであるが、たまの外食ではおいしきものを食べてみようかと。

　そういう時には、もちろん安さを求めていくこともあるが、家で作れないものを食す幸せを求めると、このようにカキフライに至ったりする。

　揚げ物は、油を大量に使うので、家では作れない。大人数の家であれば油をガンガン使うのもよかろうが、二人暮らしの我が家ではちょっともったいないので実質上作れない部類のもの。

　カキは海のミルクと言われるくらいでなかなかに美味しいし、大好きな食材であるが、家で自作できないのでなかなか食べられないものなので、たまの外食でこんなに大きなカキフライを食べられて本当に幸せになれたわけで。

投稿者: 大津 和行 日時: 23:51 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　今日は生の鯛を買ってきて捌いた次第。

　今日はひな祭りの３月３日。以前の３月３日が土日のことがあり、こういう時は、近くのスーパーで大きめの鯛を置いてくれるようので、まぁ、手近でそういう高級魚の生が手に入る貴重な機会だなぁと買ってきて捌いたりすることが多いわけだが・・・今日も、そういえばひな祭りかぁと考えつつ、案の定スーパーにあった生の鯛を買ってきた次第で。

　鯛は大きめに見えてもなかなか身が取れず、これくらいのお造りになる。まぁ、ダイエット中の私たちにはちょうど良い量か。中骨付近にも肉が多く残っているので焼き物に。

　それにしても、どうして、ひな祭りに鯛が出回るのかなぁ・・・やっぱり「めでたい」にかけてなのだろうか。

投稿者: 大津 和行 日時: 23:26 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　まぁ、ちょっと太り気味というくらいで深刻に悩む必要はないのだが、健康のためにも痩せねばという思いが最近ある。

　これは構造的な問題でもあり、妻のストレスを受け止めつつ私のストレスも受けてもらいつつという夫婦二人三脚で行くとなると、その語り合いに付き物なのが、食べ物である。

　まぁ、これは私たち夫婦が食べるのが好きなので、食べながら語り合うってのが常。ストレスが深刻な時ほどその食べるものがカロリー多めになっていく感じであったりする。外食になってしまったりね。そして、ストレスが大きいと、食事にとどまらず一杯やろうかということになってしまったりね。

　これはなにも珍しいことではなく、世のサラリーマンは、不況の最近はあまり流行らなくなったものの、今だに赤提灯に惹かれてしまうサラリーマンは多いのではないだろうか。

　ま、運動でストレス解消と行ければいいわけだが、普段の生活をしながら運動をするというのは結構大変であり・・・昔、独身時代はエアロビを中心に水泳をしたりがんがん運動をして痩せていったものだが、最近はそれも難しい部分があったりして・・・。

　ま、節食しながら地道に・・・というところだろうか。最近は、買い食い等を控えて、妻のお弁当で満足するように努めているわけだが。・

投稿者: 大津 和行 日時: 23:57 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

　「今日はすき焼きよー♪」とか言うと、ごちそうの代名詞だったような気もするが・・・最近ではほかにいろいろ美味しいものが出始めているので、「えー、すき焼きなんてダサイよー、僕、ビーフストロガノフがすきー♪」なんて子どもがセレブ階層には出てきてもおかしくないかもしれないが・・・

　それはともあれ、私にとってはすき焼きはたいそうなご馳走なわけで・・・今日は牛肉が特売されていたので、いっちょ作るかぁと腕をふるった次第。

　妻に私の作ったすき焼きを振る舞いたかったこともある。これぞすき焼きというものを食べてもらいたかったわけでね(^-^)ほら、すき焼きって、割り下の作り方とか、焼いてからの具材の入れ方とかで大きく味が変わってくるから、私なりのすき焼きを振る舞いたかったわけで。

　ともあれ、たいそう喜んでもらえたので何よりであった次第で(^-^)

投稿者: 大津 和行 日時: 23:36 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)