ケーキ作り成功♪
さて、今までケーキ作りがなかなかうまくいかないことを書いてきた(前々回：生まれて初めてのケーキ作り♪、前回：２度目のケーキ作り)が・・・今回はうまくいったよ♪
まず、スポンジがふくらまないということは・・・卵を一生懸命かき混ぜるとともに、かくなる上は、化学的な方法も試すべしということで、ふくらし粉であるベーキングパウダーを使用した。要するに重曹をふくらし粉に使うとふくらむのだということは化学の授業で習った・・・焦げ落としに使う化学薬品がふくらし粉にもなるとは面白いものだと思ったものだが、重曹が主成分のものがベーキングパウダー。
なるほど、中央部も盛り上がり・・・いい感じ(^-^)さすが、化学の力♪
次なる課題は、ホイップクリームがうまくホイップされないということ・・・
解決できました(^-^)初めはうまく泡立たなかったものの・・・要するに、ホイップ原液をよく冷やしていなかったことが原因。一度冷凍庫に入れて、原液自身を3度くらいになるようにキンキンにしてからホイップするといい感じ。おぉーっ。3回目の正直である。
切り口もこんな感じでいい感じ♪これを捧げた彼女さんにも喜んでもらえて、万々歳である♪
でもね・・・ハンドミキサーの価格を調べてみたらせいぜい2000円くらいで買えるみたい・・・それくらいなら買おうかというところ(^-^)まぁ、手で作った文字通り手作りケーキ奮闘記なわけだねぇ。