今日は大トロ
昨日の反省を生かして、今日は、金に糸目はつけず・・・大トロを買ってきた。一柵で700円強。1食としては高いのかもしれないが、まぁ、まぐろの大トロとしては安い方だろう。
切り方がうまくないせいか、お寿司屋さんで食べるほどとは感じられなかったが、やはり、うまいものだ。
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昨日の反省を生かして、今日は、金に糸目はつけず・・・大トロを買ってきた。一柵で700円強。1食としては高いのかもしれないが、まぁ、まぐろの大トロとしては安い方だろう。
切り方がうまくないせいか、お寿司屋さんで食べるほどとは感じられなかったが、やはり、うまいものだ。
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» トロがおいしいその理由 from これってブログでよろしかったでしょうか！？
LISSEは、脂のノったオニクはニガテでっす。
ましてや、ヒトの場合などは、もってのほかでっす。
「マグロのトロや旬のサンマなど、脂が乗った魚がおいしいのは、脂肪に対しても“味覚”があるから†。食べ物のおいしさの謎に迫る、こんな研究結果を、京都大の伏木貴.. [詳しくはこちら]