お団子自作２ みたらし団子
12月29日の 今日の一語り: お団子自作 で語ったように、お団子は高かったりするので自作した話を語ったが・・・
正月気分さめやらぬ正月休み中にもう一回チャレンジしてみた。
今度はきちんと調べたレシピに沿って本格的なみたらし団子をば。
団子粉を捏ねて丸めて煮るだけでなく、焼いてみて、そこに片栗粉等を混ぜて粘りを出したみたらしあんをば。
なかなかにうまかった。やればできるじゃんという感じで(^-^)
でも、今もまた団子粉を買っては来ているのだが、やはりこれも正月気分まっただ中であったので作れた品であり、作業手順はなかなかたくさんあるので、楽とまではいかないなぁと感じてはいる。