「サバスキ」はうまいぞ
好きな番組にザ！鉄腕！DASH！というのがあるわけで、特に妻が楽しみに見ているのだが、昨夜放映された中で「ご当地漁師めし１日でいくつ食べられるか！？」という特集で山陰は境港の「サバスキ」という料理がやたらうまそうであった。
そしたら、妻が早速作ってくれた。
サバをすき焼き風にしたてた料理なのだが、非常に美味しい。
サバはとても健康に良い魚だが、いつもサバ味噌か塩で焼くかでは飽きてしまう部分もある。こういう食べ方もいいのだなぁと実感。
タレをご飯にかけると二度美味しいというのもよい。