イギリスパン初挑戦
今日は自家製イギリスパンに初挑戦してみた。昨日、客人に出した生チョコケーキの型枠がちょうど使えたということもあるが。なかなかうまく焼けたみたいである。
バターを少なく、卵を使わないのがロールパンとの違いのようだ。あとはだいたいパン捏ね行程などは同じだから慣れている。
サンドウィッチにして食べたわけで。妻も結構ビックリしてくれてよかったわけで。
皮がフランスパン皮のようにカリッとした食感に仕上がったのがいい感じ。
ブログ「激務な日々」：土曜日の朝食で、ここでも時折コメント書き込みを頂けるhide-gspさんが美味しそうなハムカツサンドを載せていたからだろうか・・・とても、サンドウィッチな気分になって、夕食のために焼いてしまった次第(^-^)